Diabete type 1 | L’index glycémique, un allié pour mieux manger


L’index glycémique, un allié pour mieux manger

Par le Pr Jennifer BRAND-MILLER, Kaye FOSTER-POWELL, le Dr Stephen COLAGIURI et le Pr Gérard SLAMA
Editions Marabout – 443 pages


Résumé du livre :

Ce livre explique bien ce qu’est l’index glycémique, son intérêt pour la santé dans le cas d’un diabète de type 1, comment modifier nos habitudes alimentaires pour arriver à une alimentation à faible IG, choisir ses aliments, bien faire ses courses.

Ce livre est rédigé de manière scientifique, avec des études à l’appui.

Il est essentiellement destiné aux lecteurs qui ont déjà quelques connaissances en diététique. Il insiste beaucoup sur l’intérêt de l’activité physique associé à un changement d’alimentation.

Il vous guide pas à pas (jour par jour) pour changer vos habitudes alimentaires et sportives. Il vous propose des menus, et passe au crible les 100 meilleurs aliments à faible IG. Très instructif sur la composition des aliments.

Un tableau à la fin du livre liste les aliments avec leur IG mais aussi leur teneur en glucides par portion.

Ce livre est bien adapté pour les personnes qui surveillent leur glycémie comme les diabétiques de type 1 et 2, mais aussi pour les personnes qui souhaitent perdre du poids et manger de manière plus saine.

 

Magali

 


Points forts :

  • Livre très complet pour son petit prix.

 

Points faibles :

  • Livre un peu pointu pour les personnes qui n’ont pas déjà de bonnes connaissances en diététique.
  • Livre peut-être un peu déroutant pour certains (Voir certaines critiques assez virulente de certaines personnes sur Amazon).

 


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